| 本日の朝市 原 義信(5組) 2014年6月28日(土) 15:41 |
 今日は38番札。AM 09:00 には80人余りが並ぶ。ホントに欲しい物があるなら、暗い内にどうぞ(笑)。 珍しく、サザエ、マダコ、マグロ類があるが、マニアに聞いて、地物を連れ帰る。(来週は朝市なしです)
鮮魚のウソ
1.小田原ではキンメダイの冷凍品は\1,800-/1Kg程度で小田原漁港に並び、10Kg/1ケースに梱包。繁忙期には1,000ケース(=10トン)/1日の取引があります。 ところが、このキンメ君の行き先が「伊豆半島(熱海、宇佐美、伊東、下田・・・)」なのです。 何が揚がるかは当日でないと解らないのですが、これではホテルは予定が立ちませんので「冷凍品」となる訳です。
2.シラス(チリメンジャコ=イワシの稚魚)は湘南海岸の特産品として、茅ヶ崎、江ノ島、鎌倉方面では「シラス丼」のノボリ旗があちこちに並び、観光地では行列が出来ています。 ところが、湘南の海(相模湾)ではほんの僅かしか獲れず、やむなく冷凍品仕入となる訳です。 静岡(駿河湾)では漁獲高が多く、年中穫れるとの事です。
御同輩の皆様、看板に偽りあり!。
へーぇ、そうだったのかぁ、の早起きオッサン
|
| 21100ゲット 休憩星人 2014年6月28日(土) 17:45 |
ついこの前どなたが21000カウントゲットされたのかしらんと思ったのに、只今21100です☆
原ちゃん、また綺麗な鯵ですね。さざえは大好きなんです。先っぽの苦いところまで食べます♪ 私、ずーっと前は鯵の塩焼きや煮付けは好きだけど、刺し身は苦くて好きじゃなかったんです。 それが刻んだ土生姜と葱をまぶして包丁でとんとん叩いて《鯵のたたき》にして食べてから大丈夫になったんです。不思議ぃ〜〜〜!
来週は漁港だよりが無いのね、残念!!!
|
|
|